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Le millésime 2017 par... Sophie du Clos de l'Anhel

À la question "Comment se sont passées les vendanges? ", le vigneron, la vigneronne distingue deux aspects: 




Qualité : en 2017 elle est au rendez vous ! L'état sanitaire était parfait, les équilibres intéressants, le fruité présent.



Quantité : merci Carignan !

... ce bon vieux Carignan ! Adapté, résistant, solide... il permet d'atteindre une récolte faible mais pas économiquement catastrophique.



Vivement la pluie, quand même. Devenir Jean de Florette ou plutot Jeanne de Florette, scrutant le moindre cumulus, n'est pas un rêve !

Sophie Guiraudon, Clos de L'Anhel

 




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